Diplomado de Cocina Francesa básico
$7,500.00
Normas de higiene en los alimentos.
Términos Culinarios.
Fondos, caldos, salsas madre y derivadas.
Sopas cremas y potajes.
Conocimiento de hierbas, especies y semillas.
Técnicas de cocción aplicadas al huevo.
LUNES, MIERCOLES Y VIERNES DE 9:00 A 1:00 PM
DURACION: SEIS MESES
HORAS DE APRENDIZAJE: 288 HORAS
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