Curso de Cocina Francesa

$2,800.00

Horario: Viernes de  9:00 a 1:00 o de 3:00 a 7:00 PM
Incluye uniforme, es obligatorio

Para el curso traer cuchillos y uniforme
Horas de aprendizaje:  32 horas
Horas por clase: 4 horas

Días a la semana: Uno
Método: Demostración y práctica
Cupo: 4 alumnos por grupo

Categorías: ,

Descripción

SESION 1

Huevos Benedictinos

Huevos a la florentina

Salsa Holandesa

Salsa Mornay

SESION 2

Sopa de cebolla

Coq au vin

Tarta de peras

SESION 3

Jitomate relleno de queso de cabra

Pato a la naranja y gratin dauphinosis

Bisque de crustáceos

SESION 4

Bouillobaise

Codornices Rostizadas

Peras a la Beaujolaise

Tarta de fresa

SESION 5

Puerco en Salsa de pepinillos

Blanc Magner

SESION 6

Ensalada Nicoise

Res a la Bourguignoise

Tarta de Fresas

SESION 7

Ensalada de champiñones

Sopa de puero y papas

Steak al vino tinto

Claofutis

SESIÓN 8

Ensalada de escarola

Sopa de cangrejo

Atún fresco y jitomate

Mousse de chocolate

 

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